王晓光老师的食谱，每次都能从任何一个角度瞬间打动我，从营养、口味、备料、做法，到文化背景……

这道好做又好吃的【暗杀者pasta】，是我上半年最喜欢的减脂好碳水。料理过程也很有趣，不是传统的先煮再调味，而是直接用番茄干烧意面，带来中式炒面般的焦香食感。

菜名中的 assassin 有三种说法：这是杀手们享受生活时爱吃的料理；制作现场很容易番茄酱乱溅难以收场；点单时看似平和，入口却有一缕意外的辣味。

【刺客意面】（一人份）
直身面 100g
番茄膏 40g
水 500ml
盐 2g
大蒜 3
干辣椒 2

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